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烘培厂为何用净水设备

 任何的工业对水都有或多、或少的需要。水质的污染和企业对水质的要求让水处理设备也成为各企业不可缺少的装备。
无论哪个行业缺少了高品质的水，都会大大缩减产品的质量，企业的口碑，消费者的好评。对某种行业而言，国家也强制要求上净水设备，在工厂建造时水处理设备就预算在内的。
烘培厂为何用净水设备
就以食品行业来说，纯净水设备是必不可少的。食品再生产加工时需要大量的水，特别是一些糕点厂，他们对水的PH值（酸碱度）要求
水的pH值 
最适合做面包的水PH值是5.5-6.5 ， 碱性水的PH值是 8.0-9.5。
烘培厂为何用净水设备
 
pH值(氢离子浓度）是制作面包时，非常值得参考的数值。原料的pH值、中种的pH值、面团的pH值、成品的pH值等，由这些数值中可以想像出许多状态。制作面包时，被认为略酸性(pH值5.2～5.6）的水较佳，碱性较强或是酸性太强都不适合。水的pH值主要是影响面包酵母活性、乳酸菌的作用、酵素作用以及面筋的物理性等等。
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